Es el conjunto de técnicas de saneamiento que se emplean para el control o exterminio de roedores como: Ratas, ratones, pericotes, entre otros.

El proceso de desratización se realiza como sigue:

Se identifica las áreas de tránsito de los roedores y madrigueras, lugares donde se instala diferentes tipos de cebaderos de acuerdo al área, pudiendo ser: Tubos de PVC, trampas, entre otras.

Una atención especial merece este tipo de plaga por tratarse de animales transmisores de peligrosas enfermedades infecto- contagiosas, así como causantes de incalculables daños materiales por destrucción o contaminación de productos alimenticios, materia prima, granos almacenados, muebles, conductores eléctricos, deterioro de archivos, contaminación de alimentos por orina, excremento, cambio de pelo, etc.